Resep : Ayam Goreng Lengkuas

Berikut cara membuat Ayam Goreng Lengkuas yang Gurih

Assalammu'alaikum... Kali ini masak ayam goreng lengkuas di temenin rebusan sayur dan sambel bawang ..

AYAM GORENG LENGKUAS

Bahan

• 1 ekor ayam
• 4 lbr daun jeruk
• 2 lbr daun salam
• 1 batang sereh

..
Bumbu halus

• 4 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 1/2 sdm ketumbar bubuk
• 10 cm lengkuas (boleh di parut)
• 4 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 4 kemiri
• Garam secukupnya

Caranya
Ungkep ayam dengan bumbu halus, daun2an dan air secukupnya dalam wajan, masak sampai daging ayam empuk, lalu saring ayam dan sisa bumbu, goreng dalam minyak panas, sajikan dengan sambel bawang