Resep : Tahu Sumedang Goreng Tepung

Berikut cara membuat Tahu Sumedang Goreng Tepung yang Enak dan Lezat

Assalammu'alaikum..sarapan dulu yuks tahu goreng tepung, hmm.. gorengan lagi  saya paling doyan tahu sumedang. Disini ada pedagang keliling yg jual tahu sumedang mentah (belom di goreng). InsyaAllah gak pake formalin, serem ya sekarang apa-apa pake formalin😫
..
Ciri-ciri tahu formalin kata mbah google salah satunya kalo di potong bagian dalamnya akan terlihat berongga, sedangkan yang tanpa formalin akan terlihat padat dan halus. Dari teksturnya tahu berformalin kalo ditekan pake jari lebih kenyal dan sulit hancur, sementara tahu tanpa formalin mudah hancur. Nah tahu sumedang ini mentahnya lembek banget ini bumbu goreng tepung saya pakein cabe rawit merah di adonan biar pedesss.. enak banget Alhamdulillah..

Baca Juga :

• Resep : Tempe Goreng Kuning
• Resep : Dadar jagung udang (Bakwan)

TAHU SUMEDANG GORENG TEPUNG

Bahan

1. 20 tahu sumedang
2. 200 gr tepung terigu
3. 1 sdm tepung bumbu
4. 1 sdm tepung maizena
5. 4 siung bawang putih ulek halus
6. 1 sdt ketumbar bubuk
7. 10 cabe rawit merah iris kasar
8. Garam secukupnya

.
Caranya
1. Bumbui tahu dengan air garam secukupnya, goreng setengah matang dalam minyak panas, sisihkan
2. Campurkan semua tepung dalam wadah, bawang putih yg sudah di ulek halus, ketumbar bubuk, garam, cabe rawit merah lalu tambahkan air secukupnya, aduk adonan hingga rata
3. Celupkan tahu sumedang dalam adonan tepung, goreng dalam minyak panas