Resep : Ceker Pedes Manis

Ceker lagi.... ceker lagi.. pernah bikin ceker yang pedesssss tapi malah sakit perut karena gak kuat saking pedesnya, jadi sekarang balik ke resep awal aja bikin versi pedes manis biar nyantai makannya, enak banget buat cemilan sdh pernah share resepnya tapi saya copasin lagi ya

CEKER PEDES MANIS

Bahan:

• 500 gr ceker ayam (potong dua)
• 2 sdm saos tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdm saos tomat
• 1/2 sdm saos sambel
• 1/2 sdm kecap inggris
• 2 cm jahe
• 4 lbr daun jeruk
• 2 lbr daun salam
• 1 batang daun bawang ..

Bumbu halus:

• 10 cabe rawit merah
• 3 siung bawang putih
• Garam secukupnya ..

Baca Juga :

• Resep : Ceker Ayam Pedas Kuah
• Resep : Gulai Santan Ceker Ayam & Nangka

Caranya:
1. Rebus ceker dengan garam dan irisan jahe sampai mendidih, buang airnya dan tiriskan (biar gak amis)
2. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air secukupnya, masukkan ceker, daun jeruk, daun salam, saos tiram, saos tomat, kecap manis, kecap inggris
3. Masak dengan api kecil sampai ceker empuk dan kuah mengental, terakhir tambahkan irisan daun bawang, koreksi rasa