Resep : Oseng Oseng Telur Puyuh dan Pete

Assalammu'alaikum.., hari ini niatnya gak masak, mo fokus bikin peyek udang dan goreng krupuk yang buanyaak buat stok.. pastinya butuh stamina kekuatan kaki alias pegel berdiri😁 tapi di kulkas 'nemu' sisa bahan, ada pete, telor puyuh dan jagung manis, sekalian bersih-bersih ya udah di eksekusi dulu, oseng-oseng yang praktis biar cepet, Alhamdulillah enak.. gak jadi beli nasi padang, mayaan ngirit😄

Resep : Oseng Oseng Telur Puyuh dan Pete

Bahan

• 12 telor puyuh rebus, goreng sebentar
• 3 papan pete
• 1/2 jagung manis
• 3 cabe merah kriting
• 6 cabe rawit ijo
• 1/2 tomat
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm saos tiram
• 1 sdt kecap asin
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 lbr daun salam
• 2 lbr daun jeruk
• Garam dan Gula

Caranya
Tumis duo bawang iris dan duo cabe iris dengan daun salam & jeruk sampai harum, masukkan jagung manis, tambahkan sedikit air matang, bumbui dengan saos tiram, kecap asin, lada bubuk, garam dan gula, setelah air mendidih dan jagung matang masukkan pete & telor puyuh goreng, masak sebentar sampai pete mulai layu dan air menyusut, garam gak usah terlalu banyak krn udh asin dr saos tiram dan kecap asin