Resep Ayam POP Padang

Udah kehabisan ide mau masak apa karena ikan laut dan seafood pada lemess musim hujan, yowislah masak ayam lagi, kali ini bikin ayam pop pake sambel merah dan rebusan pucuk daun singkong, temen-temen ada yang suka ayam pop?

Resep kali ini lebih simpel dari biasanya, soal rasa di jamin gak cukup makan 1 potong.. MasyaAllah..

nah efek sebenernya males masak tapi males juga beli di luar.. sampe lupa buangin kulit ayam, jadi ini judulnya ayam pop pake kulit.

Saya share resep utk 1 ekor ayam aja yah, nanti bisa di sesuaikan sendiri utk porsi yang lebih banyak

RESEP AYAM POP

Berikut adalah cara membuat dan memasak resep ayam pop padang yang nikmat dan lezat adalah sebagai berikut :

Bahan A

• 1 ekor ayam pejantan potong 4 bagian
• *atau bisa pakai ayam kampung muda, buang kulitnya (optional)
• Sejempol lengkuas geprek
• Sejempol jahe geprek
• 5 siung bawang putih ulek halus
• 1 sdt lada bubuk
• Air kelapa
• Garam & kaldu bubuk

Bahan B

• Margarin
• Jeruk nipis
• Minyak goreng

Caranya

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit lalu bilas dan tiriskan

2. Dalan panci/wajan masukkan semua bahan A, jika air kelapa kurang bisa tambah air biasa sampai cukup merendam ayam (tapi jangan sampai berlebihan)

3. Rebus ayam sampai empuk dengan api kecil, sekitar 45 menit, agar bumbu lebih meresap setelah matang biarkan saja dalam panci yang tertutup sampai air rebusan dingin

4. Panaskan minyak goreng dengan tambahan 1sdm margarin, lalu goreng ayam SEBENTAR SAJA dalam minyak panas, atau cukup di celup kedalam minyak panas, tiriskan

5. Sajikan ayam pop dan sambel merah, sambel hijau atau sambel favorit masing-masing sesuai selera

Semoga bermanfaat ya