Resep : Tempoyak Ikan Patin Khas Jambi

Berikut cara memasak Tempoyak Ikan Patin Khas Jambi

Lagi kangen makan tempoyak, dah lama banget gak masak tempoyak. Jadi hari ini masak tempoyak ikan patin... Hmmmm ... Pedes2 asem gimana gituuh...
Tempoyak Ikan Patin

Bahan :
- 500 gr ikan patin, bersihkan, potong2
- 50 gr tempoyak (durian yg dipermentasikan)
- 1 batang serai
- 400 ml air
- gula pasir secukupnya
- garam secukupnya

Haluskan:
- 5 buah cabai merah
- 7 buah cabe rawit
- 2 cm kunyit

CARA MEMBUAT TEMPOYAK IKAN PATIN :
- Masak air bersama tempoyak, bumbu halus dan serai hingga mendidih.
- Masukkan ikan, garam dan gula pasir.
- Masak sampai ikan matang.Angkat dan sajikan.